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研究辣木（MoringaoleiferaLam．）种子油抗紫外线的性能。采用冷榨法、精制法和溶剂浸提法制得未精制油、精制油和溶剂油3种样品，溶于石油醚中制成不同质量浓度的待测液，上机测定紫外最大吸收波长。用40W紫外灯照射待测液，上机进行紫外吸收带的测定、10％辣木油吸收紫外线能力的测定、O．1％辣木油吸光度的测定。结果显示其紫外最大吸收波长为212rim；未精制油和溶剂油的抗紫外线性能比精制油好；10％~30％的辣木油可抵抗UVB、UVC射线，30％～100％的可抵抗UVA、UVB和UVC射线；10％的