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2005年3月，山东招远市的九味透骨香肉食正式开门授艺，到目前为止，施建勋已帮助近百名学员走上了致富之路，实现了销售培训两头火，靠的就是宣传实、技艺精，不仅对学员普遍担心的问题有相应的解决方法，还制定了低廉的培训费用，切实为学员着想。
经营务实 钻研技术精益求精
施建勋是有过六年创业坎坷经历的人，研制出九味透骨香酱卤技术后仅用1年半时间就还清了近十万元的债务，还添置了3万余元的小型面包车作交通工具，彻底摆脱了困境，正因为有这样一段经历，施建勋特别理解投资选项者的苦衷，一旦选项失败，投资者损失的不仅有学费，还有店面租金、装修费用、置办工具费用等，这些损失，对于一个无经济实力的小投资者来说，是一个不小的打击，另外还要承受来自家人或亲朋的抱怨，这些都将给投资者心中造成阴影。鉴于此，施建勋在授艺不久，就不断搜集有关肉食加工方面的技术信息，因为他知道在激烈的行业竞争中不进则退，善于取人之长，补己之短，才能长久立于不败之地。因此他专门抽时间到一些比较有名的培训单位考察，只要见到真正有特色的东西，就算学费再贵他也要学到手，回家后凭借自己扎实的功底，去杂杂取精，反复试验，制作出优良品种，成为自己的特色产品。比如鸡丝卷这个品种，在九味透骨香中本来没有，施建勋在考察品尝时，虽感觉口味很一般，但还是被它的低成本所吸引，就学了回来。回家后经过反复试验，创新设计配料组方及加工程序，改变原料调配比，用一部分鸡碎精肉替代猪五花肉，一方面解决了原来产品有发腻感觉的缺陷，另一方面也使成本有所降低，最重要的是，重新设计配料组方后口味比原来大有提高。施建勋就是靠这种钻研和学习的劲头，使他的经营品种具备了猪、鸡、牛、鸭、羊、兔灌肠制品、豆腐制品、凉拌菜、高低档丸子制品等十大类数十个品种，而且烧、卤、酱、烤、熏、炸、腊样样有特色。
培训务实答疑解惑一丝不苟
河南学员毕先生自己就是厨师，在九味透骨香专卖店中品尝了几种产品后，感到非常满意，但他深知配料种类和比例是能否调出好口味的关键，用他的话说，配方不对，等于白学。因此他特别提出怎样才能保证他学到的配方是真配方，施建勋告诉他，这也是其他学员最关心的问题，但很容易解决，那就是总部专卖店中所有的产品都是由学员根据配方亲自配料制作出来的，并现场销售，这样就完全可以保证学员学成回家后做出的产品跟九味透骨香总部的完全一样。
上海的常先生是所有学员中比较特殊的一位，来学习前就在上海为单位推销配送过一种叫“风鹅”的熟肉制品，因此，对于销售方面特别有把握，在品尝过九味透骨香产品后，对施建勋说：“口味相当不错，我想学3800元这个档次的所有品种，但上海人健康意识比较强，能否在交学费前写一份书面保证，如：配料中有香精或色素，施建勋必须退还全部学费。”施建勋非常爽快地答应了他的要求，在保证书中写明：如在配料中使用香精或色素，施建勋必须退还全部学费。”并且告诉常先生，自己的产品不仅赋香用中草药，就是上色也用中草药，因此做出来的产品颜色才这样鲜润耐看。常先生对学习进程非常满意，在学成回上海前再三表示以后一定和施建勋常联系，并继续合作。施建勋告诉他，传授技艺带动他人致富，是自己的初衷，如今，以诚相待结识朋友，也是自己的又一愿望，是实现自己价值的一个平台。
收费合理为学员着想显诚信
施建勋对于自己的创业坎坷经历深有体会，他说既然搞培训就要对得起学员，只有让学员花最少的钱，学到最好的技术，自己的培训之路才能走得长久。因此，他把培训费定得非常低，1280元就可以学到五香扒猪脸、酱油卤猪蹄、酱卤猪肝、猪耳、口条、猪心、猪肚、猪尾、拱嘴、元宝肘子、五香肉皮、马莲桂花熏肉、酱骨头、荷叶鸡、酱卤整鸡及鸡头、脖、翅、爪、腿、肝、鸡架等所有鸡产品，熏制整鸡及所有鸡产品，五香酱牛肉、酱蹄筋、丁香熏鸭、五香熏兔、水晶皮冻、素鸡豆腐，特制辣椒油及麻辣汁、辣酱油、怪味汁等六种凉拌菜调料的制作。3800元除可学上述所有品种外，还可学习北京烤鸭、九味透骨香特色烤鸭、香菇烤鸡、鸡丝卷、松蓊鸡腿、各种烤肠制品、千层耳、千层皮、千层肠、软炸里脊、金砂鸡柳、狮子头、香腊牛、羊肉酥玉豆腐等，并提供区域保护。
施建勋最后提醒有意进入此行业的人，经营熟肉制品成败的关键在于口味，其次在于加工成本，之所以把学费定得这样低，一方面考虑到小本创业者的经济实力，另一方面他希望给求学者多留点儿费用，多考察几家培训单位，选技艺最好的单位学习，因为真技术是成功的保证，直接关系到将来经营的成败。施建勋如此为学员着想的胸襟，源于他六年坎坷人生的历练，对九味透骨香如此的自信，源于他对自己产品的定位和对整个行业水平的了解。
地址：265400 山东省招远市南关西119号
电话：0535—8181279、13053595386
经营务实 钻研技术精益求精
施建勋是有过六年创业坎坷经历的人，研制出九味透骨香酱卤技术后仅用1年半时间就还清了近十万元的债务，还添置了3万余元的小型面包车作交通工具，彻底摆脱了困境，正因为有这样一段经历，施建勋特别理解投资选项者的苦衷，一旦选项失败，投资者损失的不仅有学费，还有店面租金、装修费用、置办工具费用等，这些损失，对于一个无经济实力的小投资者来说，是一个不小的打击，另外还要承受来自家人或亲朋的抱怨，这些都将给投资者心中造成阴影。鉴于此，施建勋在授艺不久，就不断搜集有关肉食加工方面的技术信息，因为他知道在激烈的行业竞争中不进则退，善于取人之长，补己之短，才能长久立于不败之地。因此他专门抽时间到一些比较有名的培训单位考察，只要见到真正有特色的东西，就算学费再贵他也要学到手，回家后凭借自己扎实的功底，去杂杂取精，反复试验，制作出优良品种，成为自己的特色产品。比如鸡丝卷这个品种，在九味透骨香中本来没有，施建勋在考察品尝时，虽感觉口味很一般，但还是被它的低成本所吸引，就学了回来。回家后经过反复试验，创新设计配料组方及加工程序，改变原料调配比，用一部分鸡碎精肉替代猪五花肉，一方面解决了原来产品有发腻感觉的缺陷，另一方面也使成本有所降低，最重要的是，重新设计配料组方后口味比原来大有提高。施建勋就是靠这种钻研和学习的劲头，使他的经营品种具备了猪、鸡、牛、鸭、羊、兔灌肠制品、豆腐制品、凉拌菜、高低档丸子制品等十大类数十个品种，而且烧、卤、酱、烤、熏、炸、腊样样有特色。
培训务实答疑解惑一丝不苟
河南学员毕先生自己就是厨师，在九味透骨香专卖店中品尝了几种产品后，感到非常满意，但他深知配料种类和比例是能否调出好口味的关键，用他的话说，配方不对，等于白学。因此他特别提出怎样才能保证他学到的配方是真配方，施建勋告诉他，这也是其他学员最关心的问题，但很容易解决，那就是总部专卖店中所有的产品都是由学员根据配方亲自配料制作出来的，并现场销售，这样就完全可以保证学员学成回家后做出的产品跟九味透骨香总部的完全一样。
上海的常先生是所有学员中比较特殊的一位，来学习前就在上海为单位推销配送过一种叫“风鹅”的熟肉制品，因此，对于销售方面特别有把握，在品尝过九味透骨香产品后，对施建勋说：“口味相当不错，我想学3800元这个档次的所有品种，但上海人健康意识比较强，能否在交学费前写一份书面保证，如：配料中有香精或色素，施建勋必须退还全部学费。”施建勋非常爽快地答应了他的要求，在保证书中写明：如在配料中使用香精或色素，施建勋必须退还全部学费。”并且告诉常先生，自己的产品不仅赋香用中草药，就是上色也用中草药，因此做出来的产品颜色才这样鲜润耐看。常先生对学习进程非常满意，在学成回上海前再三表示以后一定和施建勋常联系，并继续合作。施建勋告诉他，传授技艺带动他人致富，是自己的初衷，如今，以诚相待结识朋友，也是自己的又一愿望，是实现自己价值的一个平台。
收费合理为学员着想显诚信
施建勋对于自己的创业坎坷经历深有体会，他说既然搞培训就要对得起学员，只有让学员花最少的钱，学到最好的技术，自己的培训之路才能走得长久。因此，他把培训费定得非常低，1280元就可以学到五香扒猪脸、酱油卤猪蹄、酱卤猪肝、猪耳、口条、猪心、猪肚、猪尾、拱嘴、元宝肘子、五香肉皮、马莲桂花熏肉、酱骨头、荷叶鸡、酱卤整鸡及鸡头、脖、翅、爪、腿、肝、鸡架等所有鸡产品，熏制整鸡及所有鸡产品，五香酱牛肉、酱蹄筋、丁香熏鸭、五香熏兔、水晶皮冻、素鸡豆腐，特制辣椒油及麻辣汁、辣酱油、怪味汁等六种凉拌菜调料的制作。3800元除可学上述所有品种外，还可学习北京烤鸭、九味透骨香特色烤鸭、香菇烤鸡、鸡丝卷、松蓊鸡腿、各种烤肠制品、千层耳、千层皮、千层肠、软炸里脊、金砂鸡柳、狮子头、香腊牛、羊肉酥玉豆腐等，并提供区域保护。
施建勋最后提醒有意进入此行业的人，经营熟肉制品成败的关键在于口味，其次在于加工成本，之所以把学费定得这样低，一方面考虑到小本创业者的经济实力，另一方面他希望给求学者多留点儿费用，多考察几家培训单位，选技艺最好的单位学习，因为真技术是成功的保证，直接关系到将来经营的成败。施建勋如此为学员着想的胸襟，源于他六年坎坷人生的历练，对九味透骨香如此的自信，源于他对自己产品的定位和对整个行业水平的了解。
地址：265400 山东省招远市南关西119号
电话：0535—8181279、13053595386