【摘 要】
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磷脂酰胆碱是维持细胞正常运作、调节生物膜功能和人体正常代谢的重要物质。其结构多变且相似度高,拥有相当多的同系物,导致磷脂酰胆碱化合物的分离与鉴定一直是一个难点问题
【基金项目】
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高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(20130074120017)
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磷脂酰胆碱是维持细胞正常运作、调节生物膜功能和人体正常代谢的重要物质。其结构多变且相似度高,拥有相当多的同系物,导致磷脂酰胆碱化合物的分离与鉴定一直是一个难点问题。基于高效液相色谱-串联质谱方法,以前期制备得到的磷脂酰胆碱产品为研究对象,对其组成成分进行了分离和结构表征。首先通过优化固定相和流动相建立了反相色谱分离的方法:Symmetry C18为固定相,0.2%氨水的甲醇/乙腈为流动相。然后采用HPLC-MS/MS方法对其中主要的磷脂酰胆碱进行分离和表征。磷脂酰胆碱类化合物的分子离子峰为偶数,在正离子模式下产生特征碎片离子m/z 184。负离子模式下产生[R2COO]-和[R1COO]-特征碎片离子,可用来判断脂肪酸的种类,产生的[M-CH3-R2CO]-离子可用于判断脂肪酸的连接位点。最终,检测到样品中含有12种磷脂酰胆碱类化合物。
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