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该文详细论述挤压加工技术发展,挤压加工技术原理和特点,单螺杆和双螺杆挤压机对比,及挤压加工中各参数对早餐谷物产品影响.
早餐谷物研究进展Ⅱ．挤压技术在早餐谷物加工中应用
【摘 要】
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该文详细论述挤压加工技术发展,挤压加工技术原理和特点,单螺杆和双螺杆挤压机对比,及挤压加工中各参数对早餐谷物产品影响.
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2005年7期
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