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目的对渭南市成熟母乳成分进行分析,为指导本地区母乳喂养工作提供依据。方法收集正常乳母分泌的成熟乳汁样本,使用"MIRIS HMA型母乳分析仪",检测其中宏量营养素含量,分析结果及其相关影响因素。结果渭南市4 317例乳母的成熟母乳中脂肪、蛋白质、糖类、干物质、能量是动态变化的,婴儿月龄增加时,对应的母乳各营养成分也随之而变化。其中:脂肪和干物质有所减少,但不显著(P>0.05),蛋白质和能量均明显减低,按月龄比较差异有统计学意义(P<0.05),糖类有所增加,但按月龄比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论母乳中的各营养成分是动态变化的,乳汁成分高低与乳母年龄、乳儿性别关系不明显,本地区成熟乳所含宏量营养素中,除糖类外,蛋白质、脂肪、能量含量均较国内外高。