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从广义上来讲,企业经济管理是企业为了实现生产经营目标,保障企业财产与财务人员信息的完整性、安全性以及可靠性,以分工负责为基础与前提,为展开一系列企业内部的经济活动所建立的一套完善的管理模式,可以更好地保障企业各部门之间、单位之间的有机协调与制约。基于此,论文以义利面包企业的经济管理模式创新为例进行了详细研究与分析。