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以刺五加根茎为原料，采用热浸提法制取刺五加提取液，再经过调配、过滤、超高温瞬时杀菌，结合热灌等工艺制得刺五加饮料。对容易出现的质量问题及其控制方法进行了研究。
澄清型刺五加饮料生产工艺
【摘 要】
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以刺五加根茎为原料，采用热浸提法制取刺五加提取液，再经过调配、过滤、超高温瞬时杀菌，结合热灌等工艺制得刺五加饮料。对容易出现的质量问题及其控制方法进行了研究。
【机 构】
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辽宁五女山米兰酒业有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2009年4期
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