【摘 要】
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在无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机食品蔬菜生产中,对化肥、有机肥的施用有不同的要求。其标准制订的依据主要考虑到环境污染、水土保持、产品质量安全等诸多因素,但各有所侧
【机 构】
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沈阳农业大学园艺学院,辽宁省农业科学院
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在无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机食品蔬菜生产中,对化肥、有机肥的施用有不同的要求。其标准制订的依据主要考虑到环境污染、水土保持、产品质量安全等诸多因素,但各有所侧重。至于化肥、有机肥对土壤质量的影响,尤其是蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐对人体的影响,专家、学者之间多有争议。葛晓光先生通过引证详实的例证和多年的研究结果,对上述问题提出了自己的看法,当然,这不失为一家之言,欢迎持不同见解者参与讨论。
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