【摘 要】
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英国人食源性碘主要来源于牛奶和奶制品、鱼、肉食、谷物。牛奶特别重要,在冬季提供的碘多达成人摄碘量的一半,尽管牛奶碘含量随地理条件不同可变化2倍,随季节不同可变化5倍
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英国人食源性碘主要来源于牛奶和奶制品、鱼、肉食、谷物。牛奶特别重要,在冬季提供的碘多达成人摄碘量的一半,尽管牛奶碘含量随地理条件不同可变化2倍,随季节不同可变化5倍。基于牛奶碘含量与甲状腺毒症的发生有着可能的季节相关的考虑,
British food-borne iodine is mainly derived from milk and dairy products, fish, meat, cereals. Milk is particularly important, providing up to half of the iodine intake in adults during the winter, although the amount of milk iodine varies 2-fold depending on the geographical conditions, varying by 5 times depending on the season. Based on the possible season-related considerations regarding the milk iodine content and the occurrence of thyrotoxicosis,
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