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大葱原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛。耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，它不仅呵作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。近年来，杭州市全欣蔬菜专业合作社积极推广大葱种植，引进“恋风F1”大葱新品种试验，示范面积300余亩，总产量达到l600t，总产值300万元，成为当地菜农的主要创收蔬菜品种之一。