产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究 Ⅲ．SM96菌株工业发酵条件

来源 :山地农业生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qqjianshen

【摘要】

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为考察SM96菌株利用紫苏油发酵生产Ara(花生四烯酸)和EPA(廿碳五烯酸)过程中需要控制的几个基本参数,利用气相色谱法检测不同发酵条件下,菌株SM96产Ara和EPA情况;并通过正交

【作者】

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雷帮星梁宗琦刘爱英

【机构】

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贵州赤天化股份有限公司,贵州大学

【出处】

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山地农业生物学报

【发表日期】

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2004年4期

【关键词】

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多不饱和脂肪酸气相色谱法发酵培养基被孢霉紫苏油花生四烯酸廿碳五烯酸 Arachidonic acid (Ara) Eicosapentaenic

【基金项目】

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中国科学院上海浦东新区高新技术种子基金

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为考察SM96菌株利用紫苏油发酵生产Ara(花生四烯酸)和EPA(廿碳五烯酸)过程中需要控制的几个基本参数,利用气相色谱法检测不同发酵条件下,菌株SM96产Ara和EPA情况;并通过正交实验优化发酵培养基配方,结果表明,有利于SM96菌株产Ara和EPA的条件为接种量体积分数4%、培养温度25℃、初始pH为6.0、装液量20%;优化的发酵培养基配方葡萄糖为25g·L-1、蛋白胨为5g·L-1、紫苏油为35g·L-1、酵母膏为2g·L-1.

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