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<正>道口烧鸡是河南滑县道口镇"义兴张"烧鸡店所制,创业于清朝顺治十八年(1616年),至今已有三百多年的历史。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。道口烧鸡如今创造出了几个品牌,其中御味祥的道口烧鸡也颇为出名!道口烧鸡始于清顺治十八年(公元1661年)。初由清宫廷御厨传授密笈,汇集南北名家之