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香豆素（Collmariils）是一类苯丙素化合物，具有抗病毒、抗菌、抗凝血等多种生物活性。利用95％乙醇浸提及柱层析和薄层层析的方法，从三倍体桑树品种嘉陵20号的1年生枝条中分离得到2种香豆素类化合物，经波谱鉴定和化学成分分析，确定这2种化合物分别为东莨菪素[scopoletin，Mr（C10H8O4）=192]及东莨菪苷[scopolin，M（C16H18O9）=354]。