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通过研究不同类型培养基和培养温度、起始pH值等发酵条件对rhIFN-γ产量的影响，初步确认了摇瓶水平发酵各因素的最优条件，优化的发酵条件为发酵起始pH值7．0、培养温度37℃、IPTG诱导浓度1．0mmol／L、菌体生长密度OD600达到1．0时加入IPTG、诱导时间为3h。此时rhIFN-γ产量达到最高水平，从而为rhIFN-γ批量生产奠定了良好的基础。