论文部分内容阅读
本文通过对川菜产业创新的制约瓶颈进行分析,提出构建创新链体系的必要性。结合创新链理论,提出川菜产业创新链体系内涵,并对其作用进行分析,阐明川菜产业创新链体系构建的重要性。川菜产业要在国际、国内市场中占据优势地位,必须要加强创新,并且要打破传统产业发展模式,构建出具有科学理论指导的创新链体系,打造出完善的川菜产业链。