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虾是海鲜类食物中很受欢迎也是最常见的一种。虾中含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，容易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
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【摘 要】
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虾是海鲜类食物中很受欢迎也是最常见的一种。虾中含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，容易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘质，对人类的健
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2016年1期
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