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摘 要我国邮轮发展迎来了黄金发展时期，然而在邮轮服务方面却出现专业人才匮乏的问题，从而制约着邮轮发展速度及服务质量的提高。因此，高职院校作为培养应用型人才的场所之一，需要逐步适应邮轮旅游发展的需要而提升人才质量，其中最为突出的是学生对语言的听说能力掌握情况，这是服务于邮轮旅游的重要工具。本文通过分析邮轮专业所要求的英语能力而提出听说教学改革与创新的策略，主要目的是通过课程改革而更好地促进学生提高英语的听说能力，进而满足邮轮旅游发展对人才的需求情况。
【关键词】邮轮旅游人才培养；高职院校；邮轮英语；听说教学；创新改革
近几年来，我国的邮轮旅游业获得了良好的发展，根据当前人们选择邮轮旅游的实际状况，预计在二零二零年，我国在出入境的邮轮旅游方面将会突破三百五十万人次，此时的中国邮轮旅游会逐渐在亚太地区实现最有活力、最大规模发展的目标。目前，在人才服务方面，面临着人才较为缺乏的困境，其中最为突出的是英语的听说能力，在邮轮旅游中，英语是使用最为广泛的交际语言，因此，在今后游客不断发展中，高职院校需要加快培养学生的听说能力，逐步提升学生在英语听说方面的能力，更好地在邮轮中开展服务工作。本文从高职院校的课程改革和创新角度出发，提出英语教学的改革策略，切实提升邮轮人才的英语听说能力。
1 分析高职院校在英语听说教学方面的现状
随着邮轮旅游市场获得良好发展，从而对邮轮方面的人才需要也越来越多，高职院校在培养人才方面需要加快步伐，不断适应当前邮轮旅游对人才的要求。其中最为主要的英语听说能力，在教学方面出现一些问题。由此邮轮专业是为一个新型行业服务的，则实践教学方面较为缺乏经验，对学生的英语听说能力提升没有一些滞后。具体问题情况分析如下：
1.1 英语教学方式较为落后
高职院校在学生英语能力培养方面，基本采用的是高中英语的教学模式，遵循从英语单词学习开始，然后再学习英语语法知识，最后根据英语教材中的课文进行学习。如有的教师在课堂中直接让学生听课文的录音，然后让学生掌握其中的大致含义，有的教师则主要是通过英语阅读文章而逐句翻译，要求学生记住主要的语法知识或者是英语句子。在这种模式下，英语教学只是单项输出，并没有对学生英语能力带来帮助，再加上高职学生的英语水平参差不齐，基础较为薄弱，因此，学生对英语学习的积极性不高，导致了英语教学没有取得良好的效果。
1.2 英语教学内容缺乏创新
高职院校在英语听说教学方面，没有重视对教学内容的选择，多数教师对英语教学内容则直接采用的是教育部对高职教育所指定的听说教材，这些教材在内容方面没有更好地与当前的邮轮旅游实际情况相适应，因此，学生接受的英语知识较为陈旧，而专业能力指导方面也比较缺乏科学性，教师在英语教学方面没有为学生学习英语而提供良好的情景，从而导致了学生的英语能力没有得到较好的提升。除此之外，许多高职院校在邮轮专业中所开设的英语课程是根据旅游专业、酒店专业等的基础上而借鉴一些经验，因此，在教学中并没有凸显出邮轮专业的自己的特色，在英语内容方存在着“拿来主义”的问题。
1.3 英语师资较为薄弱
由于邮轮相关的服务专业兴起的时间较短，因此，高职院校在英语教学方面的专业教师团队没有获得较长时间建设，所以在开展教学方面，高职院校基本是直接地安排酒店管理或者是旅游管理相关专业的教师进行教学，这些教师并没有对邮轮发展的情况进行了解，导致他们在开展教学方面没有适应邮轮行业发展对人才的需求情况，导致了学生在参与邮轮服务中难以有效地开展工作。再加上英语教师的自身研究方面涉及到邮轮这一行业中所使用的英语较少，在开展教学方面就难以有效提升学生的听说能力。
2 在人才培养模式下对英语的听说课程进行改革和创新的策略
2.1 开展校企合作，把学生学习和就业能力融合在一起。
这就需要高职院校和邮轮企业之间做好沟通和协调工作，一方面是促进高职院校在邮轮人才培养方面能够做到和企业需求相适应，另一方面对学生掌握英语的听说知识也可以做到有目的性，从而便于他们的今后走上邮轮服务的工作中能够更好地发挥自己的英语听说能力，实现自己的职业价值。因此，高职院校在这方面就需要和邮轮企业积极地搭建合作关系，对学生能力培养方面做到订单式教育的方式，使得邮轮行业发展能够获得专业对口的人才补充。此外，对于高职院校而言，教师在设计教学方面也能够按照“因需施教”的方式有效开展教学活动，如在學生第二年的学习中，可以安排学生实地地进入邮轮公司进行体验学习，通过学生的实际体验能够较好地感受邮轮工作中对英语实际要求的水平，从而促进学生能够在英语学习方面具有更高的积极性，这对提高学生的听说能力带来良好的指导。
2.2 丰富英语教学的方法，提升学生的英语听说能力。
在英语听说的教学课程中，教师可以通过运用多种不同的教学方法结合在一起，同时体现出学生在听说学习方面的主体作用，促进学生在英语听说学习中能够逐步提升自己的能力，此外，在课堂中教师需要发挥好自己组织教学和引导学生大胆开口说英语的作用，使得学生的口语能够在日常教学中实现提升能力的目的。例如，教师可以通过设计邮轮中常见的场景，让学生在情景中模拟英语对话，提升他们在不同场景中说英语的能力，如在餐厅中，当有人进入餐厅时，服务人员需要说哪些话语以及如何为客人提供帮助等，此时学生对应的情况中就能够做出对应的反应，此外，关于购物以及参与各种娱乐活动等，都可以成为教师在开展英语教学中可以采用的情景，而学生则通过不同角色扮演的方式在不同的场景以及身份中进行转化自己的会话语言，当学生能够亲身体验这些场景之后，教师在课堂中通过有效的指导，使得学生能够更好地掌握口语知识，并能够在类似的场景中说出合适的英语语言，通过这样的英语教学模式能够有效地提升学生的口语能力。
2.3 学校和企业之间做好对接工作，定制出有效地评价和考核标准。 在英语教学方面，教师根据邮轮专业以及实际工作的需要而积极地调整教学模式，同时对学生英语听说能力培养方面的考核以及评价也需要制定出对应的标准。例如某旅游职业院校和邮轮公司之间在学生英语能力方面的评价实施联合的方式，学生在学校参与的试卷型的考核方式，而邮轮公司则对学生能力考核方面引入更好地实际情景体验，同时结合邮轮企业中对员工考核的方式用来对学生英语的听说能力考核，使得学生能够在每次考核中不断调整自己学习英语的侧重点，从入门级、中级到高级而有步骤地提升自己的语言表达能力。而通过此评价方式，教师在开展教学方面也能够给予学生有效的指导，针对学生在英语方面所存在的问题而加强指导，从而促进学生在考核中能够不断提升自己的英语能力层次。
2.4 加强教师资源的建设
在邮轮专业中，学生的英语能力提升需要专业的教师给予有效的指导，因此，高职院校在教师建设方面，既需要教师具备十分扎实的理论知识，能够通过科学分析而有效地解决学生在学习英语方面所遇到困难，又要能够在听说课堂中做到提升学生对听说知识的掌握能力。因此，教师一方面需要实际进入邮轮行业中体验英语在其中的作用，从而帮助教师在听说教学中做到具有目的性，另一方面教师需要根据高职学生所具有的英语水平而开展听说教学内容，保证学生能够在课堂中掌握良好的英语能力，教师坚持“因需施教”的教學方式，实现英语教学内容和邮轮行业发展的需求目标，进而帮助高职学生在学校中掌握良好的英语听说知识，为他们今后顺利地参与邮轮行业以及开展实践工作奠定良好的基础。
3 结束语
当前。许多高职院校在积极开设邮轮乘务相关专业，它属于一个新型专业，在人才培养方面、教学课程设计以及人才评价的标准方面都处于探索阶段，因此，在邮轮专业人才的培养中，需要积极结合有效的课程逐步提升学生的能力，其中英语交际能力是重要方面，高职院校不能采用闭门造车方式，而是需要积极开展和邮轮企业的密切合作，制定出人才培养的策略。此外，还需要加强提升教师的能力，通过与邮轮行业的紧密合作，探索适合高职院校对邮轮专业中有效地提升学生的能力，满足我国邮轮业发展对人才的需求。
参考文献
[1]王颖.高职国际邮轮乘务管理专业英语听说课程改革研究[J].工业技术与职业教育，2016，14（02）：33-34，57.
[2]郭珊珊.任务型教学在高职行业英语听说教学中的应用研究[J].湖北函授大学学报，2016，29（05）：147-148.
[3]张明勇.基于播客技术的高职院校英语口语教学应用研究[J].宿州教育学院学报，2015，18（02）：150-152.
[4]陈正江.新媒介应用视角下高职院校思想政治教育可行性研究[J].高等职业教育-天津职业大学学报，2013，22（02）：77-80.
[5]李东.高职院校思想政治教育课实践教学的路径思考——以厦门海洋职业技术学院思想政治教育课实践教学为例[J].江西青年职业学院学报，2013，23（02）：43-44，63.
[6]喻小红，梁文慧“专题式参与性”教学模式研究 ——基于安徽工商职业学院思想政治教育课改革实践[J].合肥学院学报（综合版），2016，33（05）：140-144.
作者单位
天津海运职业学院 天津市 300350
【关键词】邮轮旅游人才培养；高职院校；邮轮英语；听说教学；创新改革
近几年来，我国的邮轮旅游业获得了良好的发展，根据当前人们选择邮轮旅游的实际状况，预计在二零二零年，我国在出入境的邮轮旅游方面将会突破三百五十万人次，此时的中国邮轮旅游会逐渐在亚太地区实现最有活力、最大规模发展的目标。目前，在人才服务方面，面临着人才较为缺乏的困境，其中最为突出的是英语的听说能力，在邮轮旅游中，英语是使用最为广泛的交际语言，因此，在今后游客不断发展中，高职院校需要加快培养学生的听说能力，逐步提升学生在英语听说方面的能力，更好地在邮轮中开展服务工作。本文从高职院校的课程改革和创新角度出发，提出英语教学的改革策略，切实提升邮轮人才的英语听说能力。
1 分析高职院校在英语听说教学方面的现状
随着邮轮旅游市场获得良好发展，从而对邮轮方面的人才需要也越来越多，高职院校在培养人才方面需要加快步伐，不断适应当前邮轮旅游对人才的要求。其中最为主要的英语听说能力，在教学方面出现一些问题。由此邮轮专业是为一个新型行业服务的，则实践教学方面较为缺乏经验，对学生的英语听说能力提升没有一些滞后。具体问题情况分析如下：
1.1 英语教学方式较为落后
高职院校在学生英语能力培养方面，基本采用的是高中英语的教学模式，遵循从英语单词学习开始，然后再学习英语语法知识，最后根据英语教材中的课文进行学习。如有的教师在课堂中直接让学生听课文的录音，然后让学生掌握其中的大致含义，有的教师则主要是通过英语阅读文章而逐句翻译，要求学生记住主要的语法知识或者是英语句子。在这种模式下，英语教学只是单项输出，并没有对学生英语能力带来帮助，再加上高职学生的英语水平参差不齐，基础较为薄弱，因此，学生对英语学习的积极性不高，导致了英语教学没有取得良好的效果。
1.2 英语教学内容缺乏创新
高职院校在英语听说教学方面，没有重视对教学内容的选择，多数教师对英语教学内容则直接采用的是教育部对高职教育所指定的听说教材，这些教材在内容方面没有更好地与当前的邮轮旅游实际情况相适应，因此，学生接受的英语知识较为陈旧，而专业能力指导方面也比较缺乏科学性，教师在英语教学方面没有为学生学习英语而提供良好的情景，从而导致了学生的英语能力没有得到较好的提升。除此之外，许多高职院校在邮轮专业中所开设的英语课程是根据旅游专业、酒店专业等的基础上而借鉴一些经验，因此，在教学中并没有凸显出邮轮专业的自己的特色，在英语内容方存在着“拿来主义”的问题。
1.3 英语师资较为薄弱
由于邮轮相关的服务专业兴起的时间较短，因此，高职院校在英语教学方面的专业教师团队没有获得较长时间建设，所以在开展教学方面，高职院校基本是直接地安排酒店管理或者是旅游管理相关专业的教师进行教学，这些教师并没有对邮轮发展的情况进行了解，导致他们在开展教学方面没有适应邮轮行业发展对人才的需求情况，导致了学生在参与邮轮服务中难以有效地开展工作。再加上英语教师的自身研究方面涉及到邮轮这一行业中所使用的英语较少，在开展教学方面就难以有效提升学生的听说能力。
2 在人才培养模式下对英语的听说课程进行改革和创新的策略
2.1 开展校企合作，把学生学习和就业能力融合在一起。
这就需要高职院校和邮轮企业之间做好沟通和协调工作，一方面是促进高职院校在邮轮人才培养方面能够做到和企业需求相适应，另一方面对学生掌握英语的听说知识也可以做到有目的性，从而便于他们的今后走上邮轮服务的工作中能够更好地发挥自己的英语听说能力，实现自己的职业价值。因此，高职院校在这方面就需要和邮轮企业积极地搭建合作关系，对学生能力培养方面做到订单式教育的方式，使得邮轮行业发展能够获得专业对口的人才补充。此外，对于高职院校而言，教师在设计教学方面也能够按照“因需施教”的方式有效开展教学活动，如在學生第二年的学习中，可以安排学生实地地进入邮轮公司进行体验学习，通过学生的实际体验能够较好地感受邮轮工作中对英语实际要求的水平，从而促进学生能够在英语学习方面具有更高的积极性，这对提高学生的听说能力带来良好的指导。
2.2 丰富英语教学的方法，提升学生的英语听说能力。
在英语听说的教学课程中，教师可以通过运用多种不同的教学方法结合在一起，同时体现出学生在听说学习方面的主体作用，促进学生在英语听说学习中能够逐步提升自己的能力，此外，在课堂中教师需要发挥好自己组织教学和引导学生大胆开口说英语的作用，使得学生的口语能够在日常教学中实现提升能力的目的。例如，教师可以通过设计邮轮中常见的场景，让学生在情景中模拟英语对话，提升他们在不同场景中说英语的能力，如在餐厅中，当有人进入餐厅时，服务人员需要说哪些话语以及如何为客人提供帮助等，此时学生对应的情况中就能够做出对应的反应，此外，关于购物以及参与各种娱乐活动等，都可以成为教师在开展英语教学中可以采用的情景，而学生则通过不同角色扮演的方式在不同的场景以及身份中进行转化自己的会话语言，当学生能够亲身体验这些场景之后，教师在课堂中通过有效的指导，使得学生能够更好地掌握口语知识，并能够在类似的场景中说出合适的英语语言，通过这样的英语教学模式能够有效地提升学生的口语能力。
2.3 学校和企业之间做好对接工作，定制出有效地评价和考核标准。 在英语教学方面，教师根据邮轮专业以及实际工作的需要而积极地调整教学模式，同时对学生英语听说能力培养方面的考核以及评价也需要制定出对应的标准。例如某旅游职业院校和邮轮公司之间在学生英语能力方面的评价实施联合的方式，学生在学校参与的试卷型的考核方式，而邮轮公司则对学生能力考核方面引入更好地实际情景体验，同时结合邮轮企业中对员工考核的方式用来对学生英语的听说能力考核，使得学生能够在每次考核中不断调整自己学习英语的侧重点，从入门级、中级到高级而有步骤地提升自己的语言表达能力。而通过此评价方式，教师在开展教学方面也能够给予学生有效的指导，针对学生在英语方面所存在的问题而加强指导，从而促进学生在考核中能够不断提升自己的英语能力层次。
2.4 加强教师资源的建设
在邮轮专业中，学生的英语能力提升需要专业的教师给予有效的指导，因此，高职院校在教师建设方面，既需要教师具备十分扎实的理论知识，能够通过科学分析而有效地解决学生在学习英语方面所遇到困难，又要能够在听说课堂中做到提升学生对听说知识的掌握能力。因此，教师一方面需要实际进入邮轮行业中体验英语在其中的作用，从而帮助教师在听说教学中做到具有目的性，另一方面教师需要根据高职学生所具有的英语水平而开展听说教学内容，保证学生能够在课堂中掌握良好的英语能力，教师坚持“因需施教”的教學方式，实现英语教学内容和邮轮行业发展的需求目标，进而帮助高职学生在学校中掌握良好的英语听说知识，为他们今后顺利地参与邮轮行业以及开展实践工作奠定良好的基础。
3 结束语
当前。许多高职院校在积极开设邮轮乘务相关专业，它属于一个新型专业，在人才培养方面、教学课程设计以及人才评价的标准方面都处于探索阶段，因此，在邮轮专业人才的培养中，需要积极结合有效的课程逐步提升学生的能力，其中英语交际能力是重要方面，高职院校不能采用闭门造车方式，而是需要积极开展和邮轮企业的密切合作，制定出人才培养的策略。此外，还需要加强提升教师的能力，通过与邮轮行业的紧密合作，探索适合高职院校对邮轮专业中有效地提升学生的能力，满足我国邮轮业发展对人才的需求。
参考文献
[1]王颖.高职国际邮轮乘务管理专业英语听说课程改革研究[J].工业技术与职业教育，2016，14（02）：33-34，57.
[2]郭珊珊.任务型教学在高职行业英语听说教学中的应用研究[J].湖北函授大学学报，2016，29（05）：147-148.
[3]张明勇.基于播客技术的高职院校英语口语教学应用研究[J].宿州教育学院学报，2015，18（02）：150-152.
[4]陈正江.新媒介应用视角下高职院校思想政治教育可行性研究[J].高等职业教育-天津职业大学学报，2013，22（02）：77-80.
[5]李东.高职院校思想政治教育课实践教学的路径思考——以厦门海洋职业技术学院思想政治教育课实践教学为例[J].江西青年职业学院学报，2013，23（02）：43-44，63.
[6]喻小红，梁文慧“专题式参与性”教学模式研究 ——基于安徽工商职业学院思想政治教育课改革实践[J].合肥学院学报（综合版），2016，33（05）：140-144.
作者单位
天津海运职业学院 天津市 300350