【摘 要】
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针对厨余垃圾的短程自由发酵过程,考察了不同初始固体浓度在60 h内对发酵过程和发酵产物的影响,结果表明,短程自由发酵是一种不完全的水解酸化过程,初始固体浓度为（13±0.5）%时
【机 构】
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西安建筑科技大学环境与市政工程学院; 日本东北大学环境科学研究院;
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(50838005)
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针对厨余垃圾的短程自由发酵过程,考察了不同初始固体浓度在60 h内对发酵过程和发酵产物的影响,结果表明,短程自由发酵是一种不完全的水解酸化过程,初始固体浓度为（13±0.5）%时有机酸（以COD计）产量最高(16.56 g·L-1)。短程发酵液是以碳水化合物为主,同时也包含了乳酸、乙酸、蛋白质和丁酸等的混合物碳源。发酵液的反硝化性能通过硝酸盐利用速率（NUR）实验来验证,结果表明COD/N=6是最优条件,该条件下的反硝化速率vDN=12.89 mg·（g·h）-1（以VSS计）和反硝化能力PDN=0.174 g·g-1（以COD计）,同时短程发酵液中快速降解有机物组分为58.35%。
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