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随着人们生活水平的提高．消费的肉品也由热鲜肉向冷却肉、冷冻肉转变。由于冷冻动物产品价廉物美．越来越受到消费者的欢迎。冷储场所是冷冻动物产品的主要集散地．也是动物疫病容易传播的途径之一。如果监管不力．就会使不合格的动物产品流入市场．危害人民身体健康。
银川市冷冻动物产品管理现状、问题及对策
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高．消费的肉品也由热鲜肉向冷却肉、冷冻肉转变。由于冷冻动物产品价廉物美．越来越受到消费者的欢迎。冷储场所是冷冻动物产品的主要集散地．也是动物疫病容
【机 构】
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银川市动物卫生监督所
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2009年3期
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