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坛紫菜是我国特有的紫菜，养殖区域从浙江南部到广东东部沿海。人工栽培的坛紫菜可多次采收，但随着采收次数的增加，紫菜质量也随着下降，叶片变粗变厚，呈味氨基酸的含量降低，味道和口感变差。因一、二茬紫菜的质量最好，市场需求量最大，价格也最高。在粤东地区，一、二茬紫菜比三、四茬紫菜的价格高出一倍以上。因此，如何生产出更多的一、二茬紫菜就成为紫菜养殖业发展中值得探索的问题。