短链脂肪酸酯生物合成研究进展

来源 :生物学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sellene

【摘要】

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通过微生物将生物质衍生的糖转化为短链脂肪酸酯是一种具有广泛前景的策略。归纳了利用微生物合成短链脂肪酸酯过程中的4种酶促途径及其涉及的酶,包括醇酰基转移酶(alcohol acyltransferase,AATs)、酯酶(esterases)、半缩醛脱氢酶(hemiacetal dehydrogenase,HADH)和Baeyer-Villiger单加氧酶(Baeyer-Villigermonooxygenase,BVMOs)。同时,综述近年来生物发酵法合成短链脂肪酸酯的研究进展,特别是乙酸乙酯和丁酸丁酯,

【作者】

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陆家声章晓宇蒋羽佳章文明信丰学姜岷

【机构】

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南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室

【出处】

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生物学杂志

【发表日期】

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2021年4期

【关键词】

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短链脂肪酸酯醇酰基转移酶脂肪酶丁酸丁酯微生物共培养

【基金项目】

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国家重点研发计划项目(2018YFA0902200),国家自然科学基金项目(21978130,22008113),江苏省自然科学基金项目(BK20200683),国家博士后面上基金项目(2020M671465)。

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