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涟源市在资源禀赋上,以湘中黑牛、湘黑鸡为主的特色养殖蓬勃发展,全市规模养殖场达516个;拥有农副产品加工企业282家,其中省级以上龙头企业8家;拥有农民专业合作社985个、星级休闲农庄18家,其中五星级4家;拥有＂湘中黑牛＂＂肖老爷＂等16个省级著名商标和名牌产品,＂桥头河白茶＂等5个产品荣获2016年中国中部农业博览会金奖;