【摘 要】
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运用生物反应分离耦合原理,以富马酸钙为底物,采用游离延胡索酸酶,直接转化生成苹果酸钙.该法相对目前广泛采用的包埋式固定化方法具有工艺流程短、操作简便、转化率、收率高
【基金项目】
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化工部“九·五”攻关项目基金 (98 G 0 6 );国家自然科学基金 (2 9976 0 19)资助&&
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运用生物反应分离耦合原理,以富马酸钙为底物,采用游离延胡索酸酶,直接转化生成苹果酸钙.该法相对目前广泛采用的包埋式固定化方法具有工艺流程短、操作简便、转化率、收率高等特点.研究结果表明,转化温度为40℃、pH为7.0～7.5时,每升延胡索酸酶液能在20～28h间将3.2kg的富马酸钙转化生成苹果酸钙,转化率高达99.9%,富马酸在产品中的残留在0.1%左右,产品符合美国药典标准,成本与化学合成法生产的DL-苹果酸相当.
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