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针对生鲜农产品在流通中产生巨大损耗的特性,引入期权合同研究单周期两阶段的零售商最优订货策略.分别建立向单个供应商订购期权和同时向两个供应商订购期权的订货模型,以最大化期望利润为目标,得到零售商的最优订货量和最大期望利润都存在并且是唯一的.通过模型比较得到:零售商同时向两个供应商订货时的最优总订货量大于等于分别向单个供应商订货时的最优订货量,零售商同时向两个供应商订货时的最大期望利润大于分别向单个供应商订货时的最大期望利润.由数值分析得到:向两个供应商订货的最大期望利润与产品损耗率、期权成本差价和期权执行价格差价均成反比.