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奶业发展从十多年前开始加速，其标志性事件是内蒙古另一家公司蒙牛乳业的崛起。待其登陆香港资本市场，发展势头空前。与此同时，业内对于奶业加工的投入偏多，而对于需要长期投资的奶源基地建设，一直有意回避。由此引发“抢奶大战”——各地新建牛奶加工厂，纷纷加入对奶源的争抢。原因很简单，加工厂的建设步伐快于奶源基地的建设，从而使得牛奶供应难以跟上。