温暖无边界 极地之城安克拉治

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  阿拉斯加冬日的原野若是一张风景明信片,那上面要减掉野花、减掉小溪、减掉森林绿叶和棕熊,另外还要再加上:无尽的雪。
  静静雪国里,白雪统治一切,滑雪场上的大人小孩,如在雪丘城堡上玩耍。
  乘小飞机航游冰川,雪原上有麋鹿在游荡,安克拉治市(Anchorage)已经到了地球顶上的极圈地带,中心的Egen Center,居民在为期两天的啤酒节活动中呼朋引伴、试酒聊天,寒冷雪夜里,温暖没有边界。
  棕熊 在睡觉
  距安克拉治30英里的波特治村(Portage Valley)中途停车,雪原上有间野生动物保育中心(AWCC),是野生动物的中途之家。园区里收容伤病野生动物,治疗康复后再野放,有些就被园区收养。从热烘烘的车里进入园区,雪忽下得凶猛,风吹得锐利,一面参观园区,边听工作人员解说,这里曾收容被豪猪刺伤的棕熊、被河水冲走的幼儿麋鹿,还有猎人误伤的白头鹰(Bald Eagle)……原来野生动物界也是会有意外的。
  冰凉雪地上,白头鹰精神抖擞,麋鹿、驯鹿、大角羊,成群卧在雪地上,像暖呼呼的一堆毛毯,那从加拿大引进、成功复育的麝香牛(Musk Ox)、美国野牛(Wood Bison),本身就像远古洪荒的代表。我问园区管理员,棕熊在哪里?她说:“棕熊已经冬眠了。”
  滑雪人 木屋
  歌午德小镇的循环巴士,从阿利阿斯卡滑雪度假村载我们绕小镇山区而行,山旁林地坐落着一间间雪中小屋,尖屋顶、木走廊,仿佛精灵小屋。要去的Double Musky是歌午德最早的食堂,上世纪60年代时,这山区里还没有任何餐厅,滑雪客会自己带着牛排,在Double Musky的火炉上烤来吃。餐厅转手由现任老板经营后,供应法式美国南方菜,2000年,美国电视Food Network的“Best Of”主持人Jill Cordes来此尝过后,将Double Musky评为与纽约、洛杉矶等餐馆齐名的全美十大小馆。
  推开木门走进木造长廊,温暖小屋里墙上、天花板琳琅挂满各式盘碟、珠串,点的当然是招牌的法式胡椒牛排(French Pepper Steak),那牛排切开来肉质软嫩不说,神奇的是外围那层厚厚的烤胡椒,像牛排包了层酥壳,酥酥脆脆地,可口极了。
  我们在早上10点半到了Hood湖机场,准备搭小飞机空中游冰川。“如果天气许可,也许我们会在冰川上降落。”驾驶员是位脸色红润的老人家,我们一行7人,带着踏上冰川的期待,上了小飞机,依驾驶员的分配入座,全团最年轻的一位金发小姐,被分配在副驾驶座,这位驾驶员老人家,还真会为自己谋福利呢。
  10万道 冰川
  地球上最后一次冰川纪的巨大冰体,已在地表消失无迹,却还有10万道冰川,凝固在阿拉斯加的高山峡谷间。我们一路往西飞,掠过雪原、冰封峡湾,湾面上的冰块像一片片圆圆荷叶,盘据雪山的冰川河谷,像交错的犬牙、凝固的牛奶、卡布奇诺上的白白泡沫,因为天气不允许,我们未能在冰川上降落,折返飞回安克拉治时,还看到雪原上两只麋鹿在游荡。
  下机时简直冻坏了,快速冲进Hood湖岸北边的Spenard Roadhouse餐厅,点了炸鱼薯条,那岩鱼裹着厚厚的面衣炸得酥脆美味,真是充满疗效的食物。出餐厅时居然见到稀奇的“日狗”现象(Sun Dogs,又称“幻日”,由高空中的六边形冰晶或卷云折射太阳光后形成),雪地晴空,那太阳的一左一右各有一个很小的太阳,环着太阳还有一圈弧光,就像太阳戴了瞳孔放大片,一只大眼睛似的。当地人说看到“日狗”会幸运,看来我们运气颇不坏嘛。
  毛毛细雪继续下着,雪地上分不出街道的疆界,Hood湖西北边,那座纪念1964年安克拉治大地震的纪念公园,覆满白雪,什么也看不见,进了安克拉治市区,第七大道上的阿拉斯加博物馆,就像坐落在粉白的滑雪场上,博物馆室内却像时髦艺廊,温暖又舒适,里面有海洋生物展区、还有丰富的阿拉斯加原住民文物。有一处展柜陈列着爱斯基摩人早期生活的模拟洞穴,因为洞中温暖,洞穴内的爱斯基摩妇人只穿着比基尼。
  舌上 狂欢节
  安克拉治L街上的Simon
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