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一、用料
低筋面粉90克，黄油80克，蛋液95克，细砂糖55克，香草2克，发酵粉2克，柠檬皮碎少许。
二、做法
1、將蛋液里放入糖搅拌均匀；
2、隔水化开黄油，倒入蛋液里搅拌；
3、再加香草、酵母粉、低筋面粉、柠檬皮碎搅拌均匀静置1小时；
4、烤箱预热5分钟，将面粉糊倒入模具里，放烤箱中层190°烤10分钟；
5、烤好后脱模，晾凉即可。
面包圈—玛德琳蛋糕
【摘 要】
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一、用料 低筋面粉90克，黄油80克，蛋液95克，细砂糖55克，香草2克，发酵粉2克，柠檬皮碎少许。 二、做法 1、將蛋液里放入糖搅拌均匀； 2、隔水化开黄油，倒入蛋液里搅拌； 3、再加香草、酵母粉、低筋面粉、柠檬皮碎搅拌均匀静置1小时； 4、烤箱预热5分钟，将面粉糊倒入模具里，放烤箱中层190°烤10分钟； 5、烤好后脱模，晾凉即可。
【出 处】
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新青年
【发表日期】
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2018年8期
低筋面粉90克，黄油80克，蛋液95克，细砂糖55克，香草2克，发酵粉2克，柠檬皮碎少许。
1、將蛋液里放入糖搅拌均匀；
2、隔水化开黄油，倒入蛋液里搅拌；
3、再加香草、酵母粉、低筋面粉、柠檬皮碎搅拌均匀静置1小时；
4、烤箱预热5分钟，将面粉糊倒入模具里，放烤箱中层190°烤10分钟；
5、烤好后脱模，晾凉即可。
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