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琼崖海棠具有生长时间长、生存能力强、种仁含油量高、油中活性成分多等特点,近年来其琼崖海棠籽油的研究受到国内外学者广泛关注。综述了琼崖海棠籽油的提取工艺、理化特性、脂肪酸组成和综合利用价值,并对琼崖海棠籽油的应用及研究前景进行了展望,为琼崖海棠籽油的深度开发和利用提供参考。
琼崖海棠籽油的研究进展及应用前景
【摘 要】
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琼崖海棠具有生长时间长、生存能力强、种仁含油量高、油中活性成分多等特点,近年来其琼崖海棠籽油的研究受到国内外学者广泛关注。综述了琼崖海棠籽油的提取工艺、理化特性
【机 构】
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海南省粮油科学研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2020年8期
【基金项目】
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海南省创新能力建设计划-省属科研院所技术开发专项(KYYS-2018-34)
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