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1 火炕催芽法大棚种姜因播种时间早，可采用室内火炕催芽。在播种前20天即开始催芽。先生火把炕烧热，将选好的种姜放在纸箱内，每箱15公斤为宜。火炕上面用木条或砖块相隔20～30厘米支起高10厘米的通风道。把纸箱垛在木条或砖块上，垛高视种量多少而定，一股不超过100厘米，垛上盖棉被以保温。垛四周距墙壁30厘米左右，以利热气流动和翻箱。