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热休克蛋白(Heat shock protein,HSP)是生物在不利环境下发生的一种非特异性产物,结构具高度的保守性.因最先发现于热应激反应中故而得名.此后发现其他应激因素如缺血、缺氧、感染、创伤、低温、多种毒素等均可诱导HSP的合成.各种应激因素诱导HSP合成后,机体相应适应能力如耐热、耐低温、抗感染、抗毒素等能力增强.rn