水溶性丙酮酸锌的合成工艺研究

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【摘要】

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采用丙酮酸与乙酸锌反应合成水溶性丙酮酸锌,确定了适宜的工艺条件.合成水溶性丙酮酸锌最佳的反应条件是:以乙酸乙酯和丙酸为溶剂,其体积比为1∶0.7,丙酮酸与乙酸锌摩尔配比

【出处】

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应用化工

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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丙酮酸锌丙酮酸合成水溶性 zinc pyruvate pyruvic acid synthesis water-soluble

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采用丙酮酸与乙酸锌反应合成水溶性丙酮酸锌,确定了适宜的工艺条件.合成水溶性丙酮酸锌最佳的反应条件是:以乙酸乙酯和丙酸为溶剂,其体积比为1∶0.7,丙酮酸与乙酸锌摩尔配比为1∶0.55,在20～25 ℃温度下反应.得到的产品的结构经红外和核磁的确证,其结构式为(CH_3COCOO)_2Zn·1/2H_2O,得到的产品在水中具有较好的溶解性.

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