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屠宰检疫是肉鹅得以在市场中流通的前提条件,能够为肉鹅产品安全与病害阻隔提供保障,是推动肉鹅产业长效发展的关键。本文从检疫申报、宰前检疫、内脏检疫、复检四个方面提出了肉鹅屠宰检疫的要点,并从落实检疫流程、明确检疫职责、提升监督能力三个方面提出了屠宰检疫监督管理的对策。
关于肉鹅屠宰检疫要点与监督管理的研究
【摘 要】
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屠宰检疫是肉鹅得以在市场中流通的前提条件,能够为肉鹅产品安全与病害阻隔提供保障,是推动肉鹅产业长效发展的关键。本文从检疫申报、宰前检疫、内脏检疫、复检四个方面提出
【机 构】
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河南省济源市动物卫生监督所
【出 处】
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家禽科学
【发表日期】
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2020年10期
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