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利用稻田开放式空气中臭氧浓度增加（FACE,Free Air gas Concentration Enrichment）平台,以常规粳稻‘武粳15’和杂交粳稻‘陵风优18’为供试材料,设置大气背景臭氧浓度（Ambient）和高臭氧浓度（比Ambient增高21%,模拟21世纪中叶臭氧浓度）两个水平,研究臭氧胁迫对大田生长水稻成熟期稻米加工、外观、蒸煮/食味和营养品质的影响及其种间差异。结果表明,近地层臭氧浓度增高使稻米糙米率、精米率和整精米率均不同程度下降,其中精米率降幅达显著水平。与Ambient相比,