论文部分内容阅读
四川眉山为东坡故里,被誉为“中国泡菜之乡”,东坡泡菜已成为眉山名片.对“东坡泡菜”生产中存在的危害进行科学分析,从而提出切实有效的控制措施,为泡菜生产企业利用HACCP体系进行科学有效的品控管理提供理论支持.
“东坡泡菜”生产中的危害分析与控制研究
【摘 要】
：
四川眉山为东坡故里,被誉为“中国泡菜之乡”,东坡泡菜已成为眉山名片.对“东坡泡菜”生产中存在的危害进行科学分析,从而提出切实有效的控制措施,为泡菜生产企业利用HACCP体
【机 构】
：
眉山职业技术学院,四川省吉香居食品有限公司,四川省惠通食业有限责任公司
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2013年12期
【基金项目】
：
国家科技富民强县专项(国科发农字(07)370-113)
其他文献
近年来我国道路桥梁建设日益增多,使我国道路交通结构逐渐完善,一定程度上促进了城市发展和经济进步,但同时道桥施工中也不可避免的出现一些路面病害,影响道路桥梁的使用安全
Loss and Damage as an Alternative to Resilience and Vulnerability?Preliminary Reflections on an Emer
One relatively novel way of assessing the characteristics and limitations of resilience and vulnerability(R&V)is undertaken in this article by investigating a g
期刊
介绍了一种自主开发的用电信息采集故障分析系统，通过故障检测程序化、硬件接口模块化设计，实现了自动分析判断采集故障和24h不间断监测数据，达到了降低采集故障运维难度、提高
听力理解过程的性质决定了二语学习者必须掌握必要的听力学习策略,本文对近年来国外听力策略研究进行概括性分析,旨在为国内有志于该方面研究的人士提供理论铺垫。
TKScope嵌入式智能仿真开发平台是一款高性能、通用型综合仿真开发平台，广泛应用于各种嵌入式系统的开发。
从管理环境、基础条件、经济发展、种业作用四个方面总结了自种子法实施以来辽宁省种业取得的巨大成就，分析了在体制转轨、经济转型的关键时期和全经济一体化和改革不断深入的
目的探讨产后实施不同方法足浴的效果。方法选择2013年1月~2013年10月期间在本院正常足月顺产的产妇220名,随机分为110名实验组及110名对照组,两组均实施常规护理,实验组在此
高校是开展大学生民族团结教育的主要阵地,在高校开展民族团结宣传教育活动是加强民族团结、维护祖国统一和社会稳定的需要,是推进改革开放、建设和谐社会的需要。本文结合当
［目的］准确评价土壤四氯化碳的污染程度。［方法］模拟实验采用自行设计的模拟装置，共设计4个土柱，分别填充细砂、深层土壤（深度〉3.7m）和浅层土壤（深度〈1.2m），底部均为四氯化碳饱和溶液