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对牛凝乳酶基因进行密码子优化，并首次在高效表达宿主巨大芽孢杆菌中表达。通过克隆牛凝乳酶基因．将片段与穿梭质粒pHIS1525连接，连接产物转化大肠杆菌XL-10，筛选出阳性克隆子，所获重组质粒经酶切、测序鉴定，证实含目的片段。通过原生质体转化的方法转化到表达宿主巨大芽孢杆菌WH320。用木糖诱导表达，离心取上清经镍柱亲和层析（Ni—NTA）和聚丙烯酰氨凝胶电泳（SDS—PAGE）分离纯化并鉴定，测定重组牛凝乳酶的酶学性质，表明在巨大芽孢杆茵中得到有效表达。为我国利用生物工程技术的方法自主生产凝乳酶提供了基