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在屋型巴氏纯鲜奶生产中,引入HACCP体系,分析了生产过程中的潜在危害制定了相应的控制方法和纠偏措施,取得了良好生产效果.
HACCP在屋型巴氏纯鲜奶生产中的应用
【摘 要】
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在屋型巴氏纯鲜奶生产中,引入HACCP体系,分析了生产过程中的潜在危害制定了相应的控制方法和纠偏措施,取得了良好生产效果.
【机 构】
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广东燕塘乳业有限公司
【出 处】
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中国供销商情·乳业导刊
【发表日期】
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2004年10期
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