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秦万林,高级烹调师,从厨18载,曾先后在成都、长沙、天津等地事厨。曾任成都轻工大厦、成都九环宾馆、老妈兔头等多家酒店厨师长。现任北京大蓉和酒楼厨师长。他擅长川菜创新和中厨管理。在创新开发新品方面，他采取了博采众家菜系之长，将各种味型和烹饪技法有机的结合在一起，创造出了一套独特菜品。主要是在川菜的基础上，将湘菜兼收并蓄地融入其中，让习惯了“川风”、品够了“湘味”的人们，多了一种合二为一的新鲜选择。