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食品微生物学由于本身知识科普化及科技交流的国际化,因此全英文教学在国内高校已如火如荼地开展,但学生英语水平差别大,目前全英文教学陷入推广困境。本文探讨了建立多样化的食品微生物学教学模式,通过多种改革措施来提高全英文教学效果,并进行效果考核,为食品微生物学全英文教改提供参考。
食品微生物学课程全英文教学的探索
【摘 要】
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食品微生物学由于本身知识科普化及科技交流的国际化,因此全英文教学在国内高校已如火如荼地开展,但学生英语水平差别大,目前全英文教学陷入推广困境。本文探讨了建立多样化
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,食品科学与工程国家级实验教学示范中心（上海海洋大学）,国家淡水水产品加工技术研发分中心（上海）
【出 处】
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科教文汇
【发表日期】
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2019年32期
【基金项目】
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上海海洋大学重点教改项目(2019),上海海洋大学外国留学生课程项目(2019)
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