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本研究旨在确定三疣梭子蟹各生长阶段的消化酶活性变化规律和配合饲料对消化酶活性的影响。以全程分别投喂配合饲料和鲜杂饲料的稚蟹、幼蟹、交配期蟹、育肥育膏期成蟹的4个生长阶段梭子蟹为研究对象，比较分析肝胰腺和胃组织中酶活性变化。结果表明：1）同一生长阶段，配合饲料组幼蟹的肝胰腺类胰蛋白酶活性要显著低于鲜杂饲料组（P〈0．05），而幼蟹的肝胰腺纤维酶和胃组织中胃蛋白酶及成蟹的胃组织中胃蛋白酶活性则显著高于鲜杂饲料组（P〈0．05）；2）在整个生长阶段，三疣梭子蟹肝胰腺类胰蛋白酶、胃蛋白酶和淀粉酶活性较强且各阶段量