【摘 要】
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山东威海的十岁黑熊“甜甜”和北京的小香猪“蓬蓬”,分属凶悍的食肉目和温顺的偶蹄目,似乎扯不上关系。然而它们却分享着同一个爱好,那就是贪杯。黑熊甜甜一气儿能饮五六瓶啤酒,而香猪蓬蓬常常痛饮3瓶啤酒仍意犹未尽。 从果蝇、蝴蝶到羚羊、野猪,乃至黑猩猩和大猩猩,嗜酒,在动物界的确不仅是人类才有的爱好。这是因为,在自然条件下,酒精往往同糖分丰富的果实联系在一起,只有那些熟透了的甜美果实,才会偶然被酵母菌感
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山东威海的十岁黑熊“甜甜”和北京的小香猪“蓬蓬”,分属凶悍的食肉目和温顺的偶蹄目,似乎扯不上关系。然而它们却分享着同一个爱好,那就是贪杯。黑熊甜甜一气儿能饮五六瓶啤酒,而香猪蓬蓬常常痛饮3瓶啤酒仍意犹未尽。
从果蝇、蝴蝶到羚羊、野猪,乃至黑猩猩和大猩猩,嗜酒,在动物界的确不仅是人类才有的爱好。这是因为,在自然条件下,酒精往往同糖分丰富的果实联系在一起,只有那些熟透了的甜美果实,才会偶然被酵母菌感染发酵形成酒精。酒香四溢,意味着一顿不可多得的高热量美餐就在附近。科学家们发现,黑猩猩经常能捕捉到那些几千米外腐烂果实散发出来的气息,并且矢志不渝地找到它们大吃一顿。那些对酒气更敏感、更偏好的动物可以获得更多能量,使它们在生存竞争中获得胜利。因此,作为物竞天择的产物,人类骨子里自然也潜藏着对酒的本能冲动。
然而,与几百万年前不同,酒已经从一种稀罕的天赐甘露转变成了充斥于人类社会每一个角落的消费品,人类碰到了野生动物根本不会面对的问题,那就是醉酒。
虽然酒闻起来不错,但是尝起来却不总那么令人愉快,各种酿造酒里都多少有些苦味成分。进行动物实验的时候这一点尤为重要,要让猕猴变成酒鬼,最开始要在酒里面添加甜味剂,这样猴子才乐意去喝,等它们逐渐产生酒精依赖,即使不再添加甜味剂,猴子们也不再嫌弃。在人类身上也發现了类似的现象,名为hTAS2R16的基因所编码的一种受体蛋白与味觉相关,当它发生变异时,人对苦味的敏感程度就会下降,同时更容易酗酒。
人喝多了酒危害健康,其他动物也是这样,尤其是家养的宠物,事实上,酒是它们的毒药。狗特别容易对啤酒感兴趣,而对一只小型犬来说,一瓶啤酒可能是致命的。不过,如果您的宠物狗实在跟甜甜和蓬蓬一样热衷此道,您可以去买荷兰生产的某品牌宠物啤酒,它是由麦芽和牛肉汁酿造成的无醇啤酒,如果喜欢,您也可以放心饮用,一瓶只卖1.65欧元。
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