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探讨了畜禽健康养殖过程建立HACCP管理体系的可行性．并根据HACCP基本原理及应用准则，对畜禽健康养殖生产的各个环节进行了危害分析，建立了畜禽健康养殖过程HACCP体系。笔者利用关键控制点判断树的方法，确定了引种、饲料、兽药、疫苗、饲养管理和销售装车6个养殖过程的关键控制点，并制定了详细的HACCP计划。