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顶岗实习是现代高职教育实践教学中的重要组成部分,是实现专业人才培养目标、提升人才技术技能水平的重要实践教学环节。食品检验类专业顶岗实习中存在顶岗实习单位教学水平参差不齐,顶岗实习教学内容不完整,顶岗实习管理不规范,学生对顶岗实习不重视,老师对顶岗实习指导不及时等问题。校企深度合作完善顶岗实习管理办法,完善食品检验类顶岗实习标准,构建顶岗实习智慧管理平台,健全顶岗实习考核机制,促进顶岗实习更好的发挥培养学生的职业技能的作用,提升高职人才培养的质量。