论文部分内容阅读
摘要 稻田养鱼是利用稻鱼共生开发立体农业的重要措施，是国家重点推广的一项农村实用技术。寻甸县经过多年的推广，稻田养鱼发展达到一定的规模，但也存在一些问题，通过分析寻甸县稻田养鱼现状，找准问题，提出该县发展稻田养鱼的对策。
关键词 稻田养鱼；现状；发展对策；云南寻甸
中图分类号 S964.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）05-0283-02
寻甸县位于云南省东北部，有大小河流20多条，全县水资源总量21亿m3，水资源十分充沛。气候温和，为北亚热带季风气候，年平均气温14.5 ℃，年降雨量1 032.3 mm。全县总耕地面积3.67万hm2，其中水田面积0.91万hm2，适宜稻田养鱼面积1 666.67 hm2，有大小坝子80多个。据统计，2012年末全县总人口513 910人，农、林、牧、渔总产值11.753 8亿元，其中渔业产值9 804万元，占农业总产值的6.42%。渔业人口1 730人，渔业从业人数2 202人。2012年，全县完成渔业养殖面积1 142.73 hm2，产量5 396 t，产值9 804万元。稻田养鱼是利用稻鱼共生开发立体农业的重要措施，是国家重点推广的一项农村实用技术。寻甸县经过多年的推广，稻田养鱼发展达到一定的规模，但也存在一些问题，通过分析寻甸县稻田养鱼现状，找准问题，提出该县发展稻田养鱼的对策。
1 稻田养鱼现状
1.1 稻田养鱼概况
2002—2012年，全县累计完成稻田养鱼面积874.67 hm2，年均推广面积79.53 hm2，总产量230.28 t，平均鲜鱼产量285 kg/hm2，产值345.4万元。根据寻甸县金所乡稻田养鱼与常规养殖同田对比测产，多年16组数据统计，稻田养鱼测产面积10.5 hm2，常规水稻（未养鱼稻田）5.59 hm2，稻田养鱼比常规水稻增产鲜鱼259.5 kg/hm2、增产稻谷315 kg/hm2，按鲜鱼35元/kg、稻谷3.5元/kg计，可增值10 185元/hm2，扣除养鱼苗及小工费等成本1 650元/hm2，纯收入8 535元/hm2。稻田养鱼做法：投放苗种30～45 kg/hm2，规格夏花体长5～6 cm。投放时间为每年水稻移栽后7 d，养殖时间90 d。不开鱼溜，只开挖鱼沟，沟深20 cm、宽40 cm，田埂宽30 cm、高20 cm。一般不投喂饲料，投放鱼种为鲤鱼，无专人看管。
1.2 有利因素
一是资源丰富，开发潜力大。寻甸县适宜稻田养鱼面积1 666.67 hm2，随着现代新昆明建设的不断推进，城市人口的不断增加，消费需求的不断扩大，城市用地的不断扩张和滇池退塘还湖工程的实施，使得昆明周边鱼塘面积不断减少，作为远郊的寻甸县，有着丰富的宜渔资源，发展潜力较大。二是服务体系健全。寻甸县乡（镇）农技推广站15个，其中县级站1个，有水产养殖高级农艺师1名、农艺师2名、助理农艺师1名；乡（镇）站14个，均配备兼职水产技术推广员。三是区位优势明显，基础设施较好。寻甸县城距昆明市94 km，曲靖83 km，东川86 km，213、320国道、昆曲高速公路、嵩待高速公路、贵昆铁路等交通干线贯川全境，全县乡乡通油路，乡村公路已形成网络。通讯设施健全，全县通信网络全覆盖。四是稻田鱼市场价格高，养殖效益好。由于稻田养鱼水环境无污染，养殖过程中严格按照无公害要求进行饲养管理，稻田鱼达到无公害的标准，市场价格比常规鱼高20～30元/kg，近年来稻田鱼销售价45元/kg，产投比较高，养殖效益较好。
2 存在的问题
一是投放鱼种规格偏小，投放量不足，成活率低。根据多年的实践，对比富民县稻田养鱼的成功经验，寻甸县稻田养鱼鱼种投放量不足，投放规格偏小，目前仅投放夏花苗种（体长3～5 cm）30～45 kg/hm2，由于苗种规格偏小，抗逆能力弱，易受鼠、蛇、鸟等天敌危害，成活率较低。二是稻田养鱼基础设施差，逃鱼现象严重。稻田养鱼田埂宽、高均达不到技术要求，鱼沟、鱼溜达不到技术标准，遇洪水田埂易倒塌，漫水逃鱼现象严重，影响稻田养鱼产量及效益[1]。三是投入不足。由于缺乏产业发展资金，农户无力购买鱼种及进行鱼沟、鱼溜等设施建设；加之县、乡水产技术推广机构缺乏工作经费，技术培训和服务滞后，直接影响了寻甸县稻田养鱼的推广速度。四是养殖技术及管理粗放。目前，寻甸县稻田养鱼技术手段相对落后，鱼沟、鱼溜开挖规格尺寸不够，未投放饵料，无专人看管，导致稻田养殖产量低、养殖效益不高[2]。
3 发展对策
3.1 加大大规格鱼种投放量
投放大规格鱼种，规格要求50～100 g/尾，投放量150～225 kg/hm2，投放品种为建鲤。
3.2 加大资金投入
一是加大政府财政投入，解决制约稻田养鱼快速发展的资金问题；二是整合农业财政资金，创办寻甸农业局大的综合示范样板，稻田养鱼与高产田创建、中低产田建设、生物防控等项目结合，建设高规格示范样板，一样板多项目，提高样板示范带动及整体效应[3]。
3.3 抓好养鱼稻田田间工程建设
养鱼稻田田间工程建设主要抓以下几项工作：一是开挖鱼沟、鱼溜。按8%稻田面积比例开挖鱼溜，溜深1.0～1.2 m，开好鱼沟，沟宽80 cm、深30～50 cm；二是加高、加宽夯实田埂，高50 cm，宽40 cm；三是开好进排水口，建设拦鱼设施，排水口安装竹箔、聚乙烯网片和钢丝网等拦鱼栅；四是有条件的养殖户可考虑建设永久性的鱼沟、鱼溜。
3.4 强化日常管理工作
稻田养鱼的日常管理工作主要包括以下几项：一是加强巡田，注意防逃，特别是注意做好汛期鱼防逃工作；二是适时调节水深，使稻田水深保持在7～15 cm，既有利于稻禾苗发蔸，又利于鱼防暑降温；三是正确处理稻田养鱼与施农药、化肥的矛盾关系，养鱼稻田禁用剧毒农药，施化肥时排浅田水，使鱼集中到鱼溜和鱼沟中再施化肥；四是科学合理投喂饲料，保证苗种快速生长[4]。
3.5 加大鱼种投放量及饵料投喂量
稻田投放鱼种225～300 kg/hm2，产量900～1 200 kg/hm2，饵料投喂量1 200～1 500 kg/hm2，投喂餌料种类为麦芽、麦麸等。
4 参考文献
[1] 浙江省稻田综合种养技术与模式[J].中国水产，2012（3）：47-48.
[2] 蒋德恩，王兴坤.昭阳区稻田养鱼现状及发展对策[J].云南农业，2012（5）：9.
[3] 梁合文.邯郸市渔业发展现状及今后出路[J].河北渔业，2012（7）：63-64.
[4] 周爱国，周元盛，廖玲香.高海拔山区的稻鱼传统范式与创新升级[J].中国水产，2012（4）：75-77.
关键词 稻田养鱼；现状；发展对策；云南寻甸
中图分类号 S964.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）05-0283-02
寻甸县位于云南省东北部，有大小河流20多条，全县水资源总量21亿m3，水资源十分充沛。气候温和，为北亚热带季风气候，年平均气温14.5 ℃，年降雨量1 032.3 mm。全县总耕地面积3.67万hm2，其中水田面积0.91万hm2，适宜稻田养鱼面积1 666.67 hm2，有大小坝子80多个。据统计，2012年末全县总人口513 910人，农、林、牧、渔总产值11.753 8亿元，其中渔业产值9 804万元，占农业总产值的6.42%。渔业人口1 730人，渔业从业人数2 202人。2012年，全县完成渔业养殖面积1 142.73 hm2，产量5 396 t，产值9 804万元。稻田养鱼是利用稻鱼共生开发立体农业的重要措施，是国家重点推广的一项农村实用技术。寻甸县经过多年的推广，稻田养鱼发展达到一定的规模，但也存在一些问题，通过分析寻甸县稻田养鱼现状，找准问题，提出该县发展稻田养鱼的对策。
1 稻田养鱼现状
1.1 稻田养鱼概况
2002—2012年，全县累计完成稻田养鱼面积874.67 hm2，年均推广面积79.53 hm2，总产量230.28 t，平均鲜鱼产量285 kg/hm2，产值345.4万元。根据寻甸县金所乡稻田养鱼与常规养殖同田对比测产，多年16组数据统计，稻田养鱼测产面积10.5 hm2，常规水稻（未养鱼稻田）5.59 hm2，稻田养鱼比常规水稻增产鲜鱼259.5 kg/hm2、增产稻谷315 kg/hm2，按鲜鱼35元/kg、稻谷3.5元/kg计，可增值10 185元/hm2，扣除养鱼苗及小工费等成本1 650元/hm2，纯收入8 535元/hm2。稻田养鱼做法：投放苗种30～45 kg/hm2，规格夏花体长5～6 cm。投放时间为每年水稻移栽后7 d，养殖时间90 d。不开鱼溜，只开挖鱼沟，沟深20 cm、宽40 cm，田埂宽30 cm、高20 cm。一般不投喂饲料，投放鱼种为鲤鱼，无专人看管。
1.2 有利因素
一是资源丰富，开发潜力大。寻甸县适宜稻田养鱼面积1 666.67 hm2，随着现代新昆明建设的不断推进，城市人口的不断增加，消费需求的不断扩大，城市用地的不断扩张和滇池退塘还湖工程的实施，使得昆明周边鱼塘面积不断减少，作为远郊的寻甸县，有着丰富的宜渔资源，发展潜力较大。二是服务体系健全。寻甸县乡（镇）农技推广站15个，其中县级站1个，有水产养殖高级农艺师1名、农艺师2名、助理农艺师1名；乡（镇）站14个，均配备兼职水产技术推广员。三是区位优势明显，基础设施较好。寻甸县城距昆明市94 km，曲靖83 km，东川86 km，213、320国道、昆曲高速公路、嵩待高速公路、贵昆铁路等交通干线贯川全境，全县乡乡通油路，乡村公路已形成网络。通讯设施健全，全县通信网络全覆盖。四是稻田鱼市场价格高，养殖效益好。由于稻田养鱼水环境无污染，养殖过程中严格按照无公害要求进行饲养管理，稻田鱼达到无公害的标准，市场价格比常规鱼高20～30元/kg，近年来稻田鱼销售价45元/kg，产投比较高，养殖效益较好。
2 存在的问题
一是投放鱼种规格偏小，投放量不足，成活率低。根据多年的实践，对比富民县稻田养鱼的成功经验，寻甸县稻田养鱼鱼种投放量不足，投放规格偏小，目前仅投放夏花苗种（体长3～5 cm）30～45 kg/hm2，由于苗种规格偏小，抗逆能力弱，易受鼠、蛇、鸟等天敌危害，成活率较低。二是稻田养鱼基础设施差，逃鱼现象严重。稻田养鱼田埂宽、高均达不到技术要求，鱼沟、鱼溜达不到技术标准，遇洪水田埂易倒塌，漫水逃鱼现象严重，影响稻田养鱼产量及效益[1]。三是投入不足。由于缺乏产业发展资金，农户无力购买鱼种及进行鱼沟、鱼溜等设施建设；加之县、乡水产技术推广机构缺乏工作经费，技术培训和服务滞后，直接影响了寻甸县稻田养鱼的推广速度。四是养殖技术及管理粗放。目前，寻甸县稻田养鱼技术手段相对落后，鱼沟、鱼溜开挖规格尺寸不够，未投放饵料，无专人看管，导致稻田养殖产量低、养殖效益不高[2]。
3 发展对策
3.1 加大大规格鱼种投放量
投放大规格鱼种，规格要求50～100 g/尾，投放量150～225 kg/hm2，投放品种为建鲤。
3.2 加大资金投入
一是加大政府财政投入，解决制约稻田养鱼快速发展的资金问题；二是整合农业财政资金，创办寻甸农业局大的综合示范样板，稻田养鱼与高产田创建、中低产田建设、生物防控等项目结合，建设高规格示范样板，一样板多项目，提高样板示范带动及整体效应[3]。
3.3 抓好养鱼稻田田间工程建设
养鱼稻田田间工程建设主要抓以下几项工作：一是开挖鱼沟、鱼溜。按8%稻田面积比例开挖鱼溜，溜深1.0～1.2 m，开好鱼沟，沟宽80 cm、深30～50 cm；二是加高、加宽夯实田埂，高50 cm，宽40 cm；三是开好进排水口，建设拦鱼设施，排水口安装竹箔、聚乙烯网片和钢丝网等拦鱼栅；四是有条件的养殖户可考虑建设永久性的鱼沟、鱼溜。
3.4 强化日常管理工作
稻田养鱼的日常管理工作主要包括以下几项：一是加强巡田，注意防逃，特别是注意做好汛期鱼防逃工作；二是适时调节水深，使稻田水深保持在7～15 cm，既有利于稻禾苗发蔸，又利于鱼防暑降温；三是正确处理稻田养鱼与施农药、化肥的矛盾关系，养鱼稻田禁用剧毒农药，施化肥时排浅田水，使鱼集中到鱼溜和鱼沟中再施化肥；四是科学合理投喂饲料，保证苗种快速生长[4]。
3.5 加大鱼种投放量及饵料投喂量
稻田投放鱼种225～300 kg/hm2，产量900～1 200 kg/hm2，饵料投喂量1 200～1 500 kg/hm2，投喂餌料种类为麦芽、麦麸等。
4 参考文献
[1] 浙江省稻田综合种养技术与模式[J].中国水产，2012（3）：47-48.
[2] 蒋德恩，王兴坤.昭阳区稻田养鱼现状及发展对策[J].云南农业，2012（5）：9.
[3] 梁合文.邯郸市渔业发展现状及今后出路[J].河北渔业，2012（7）：63-64.
[4] 周爱国，周元盛，廖玲香.高海拔山区的稻鱼传统范式与创新升级[J].中国水产，2012（4）：75-77.