【摘 要】
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本文研究了牛乳冷藏过程中牛乳中的脂肪、蛋白、乳糖、总乳、固体及SCC(体系胞计数)的变化情况,这种变化是通过了SERIES 300 COMFOSS测定的.样品分加防腐剂和不加防腐剂两种
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本文研究了牛乳冷藏过程中牛乳中的脂肪、蛋白、乳糖、总乳、固体及SCC(体系胞计数)的变化情况,这种变化是通过了SERIES 300 COMFOSS测定的.样品分加防腐剂和不加防腐剂两种情况,放置时间分别为1,2,3,6,8天,文章绘制了牛乳放置图,并对放置后数据的可用性作出了判定,本文结论只适用于奶牛能测定程序.
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