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以乙酰丙酮(1)为原料，经溴代、酯化反应得到3-苯甲酰氧基-2，4-戊二酮(2)，2与甲酸乙酯缩合、脱水闭环、酯水解得麦芽酚(3)，总收率50．4％。3与a一溴代四乙酰化葡萄糖(4)经糖甙化、脱乙酰基得麦芽酚-3-O-β-D-葡萄糖甙(5)，收率60．8％，IR，^1H NMR和^13C NMR确证5的葡萄糖为β-构型。中间产物2无须纯化，可实现“一锅”反应合成3。