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黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们喜爱。近几年，黄秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。2011年新郑市君源生态农业有限公司在新郑市薛店镇观沟村的园区内试种取得成功，并收到较好的经济效益。近两年，有几家农业园区相继引种栽培，均取得了显著的经济效益，最高效益在5000元/667m2以上。