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测定草酸含量对评价水果、蔬菜、食品营养品质具有非常重要的意义。常用的草酸测定方法有分光光度法^[1,2]，流动注射一酶分析法^[3,4]，这些方法中有的灵敏度不高、费时，有的使用酶价格昂贵，成本高。动力学分析法灵敏度较高，且操作简便，费用低，但用于测定草酸的报道较少^[5-8]，而用阻抑动力学光度法测定草酸很少见报道^[5]。本文利用H2O2在稀H2SO4介质中，能氧化溴甲酚紫使其褪色的特性，在此体系中加入痕量草酸，使其灵敏地阻抑褪色反应的进行。据此，建立了测定痕量草酸的新方法。用于测定水果、蔬菜和粮食等