耐热β-半乳糖酶在乳酸克鲁维酵母及毕赤酵母中的表达研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：seanyx

【摘要】

：

将嗜热脂肪芽孢杆菌来源的耐热β-半乳糖酶基因bgaB分别插入穿梭质粒pKLAC1、pPIC9k的α-因子信号肽下游,构建bgaB基因的乳酸克鲁维酵母真核表达载体pKLAC1-bgaB及毕赤酵母真

【作者】

：

董艺凝王霁昀陈海琴张灏陈卫

【机构】

：

江南大学食品学院

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2011年5期

【关键词】

：

耐热β-半乳糖苷酶乳酸克鲁维酵母毕赤酵母酶学性质

【基金项目】

：

中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP11017,JUSRP31002)

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将嗜热脂肪芽孢杆菌来源的耐热β-半乳糖酶基因bgaB分别插入穿梭质粒pKLAC1、pPIC9k的α-因子信号肽下游,构建bgaB基因的乳酸克鲁维酵母真核表达载体pKLAC1-bgaB及毕赤酵母真核表达载体pPIC9k-bgaB。载体经酶切线性化后采用电击方法分别转化到乳酸克鲁维酵母K.lactis GG799及毕赤酵母GS115中,并通过同源区各自整合到宿主基因组中。重组酶进行镍柱纯化、Western Blot杂交鉴定及酶学性质分析。结果表明,耐热β-半乳糖苷酶在酵母表达系统中可以实现外源表达且热稳定性保

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