【摘 要】
：
以红枣为原料，采用红茶菌（酵母菌Saccharomyces s．p、胶醋酸杆菌Acetobacter xylinum、植物乳酸杆菌Lactobacillus plantarum组成的混合菌液）对其发酵，研制红茶菌枣饮料，利用其副产
【基金项目】
：
天津科技大学基金资助项目(2004—06)
论文部分内容阅读
以红枣为原料，采用红茶菌（酵母菌Saccharomyces s．p、胶醋酸杆菌Acetobacter xylinum、植物乳酸杆菌Lactobacillus plantarum组成的混合菌液）对其发酵，研制红茶菌枣饮料，利用其副产物含菌枣渣开发枣纤维片。结果表明，发酵培养基的枣水最佳配比为1：4（W/W），总接种量为5％（酵母菌1％、醋酸杆菌1％、乳酸杆菌3％），发酵温度（30±2）℃，发酵时间50-60h，经过分离、灭菌可得到酸甜可口的红茶菌枣饮料；含菌枣渣经过混合造粒、烘干，压制成枣纤维片。
其他文献
陈云对马克思社会资本再生产理论的发展,提出了要自觉地保持各种比例关系,建设规模要和国力相适应,先生产后基建,一要吃饭二要建设,经济要摆在有吃有穿的基础上等观点。
Che
在西门子数控系统上开发一套油膜厚度控制系统，对控制模型在试验平台上进行了验证，通过测量数据可以看出油膜厚度几乎可以保持在设计油膜厚度，肯定了控制模型的正确性和可行性。
<会计法>实施以来,有力的遏制了制作假账的势头,但仍有一些人无视法规,我行我素,特别是部分企业领导,依仗手中掌管企业的权利,指使下属制作假账,设立"小金库".其实"小金库"并
政府治理形态由两个因素相互作用所决定:一是国家发展战略,二是政府自身运转规律;因此,政府治理形态是政府根据国家发展战略需要而调整对社会管理方式及改变自身运行状态的结
均衡价格中的价值决定———建立社会主义市场经济价格体制的基础问题□张聚昌改革开放以来，随着市场机制作用范围的日益扩大，人们早已习惯于运用均衡价格这一概念来分析商品市
[目的]筛选出对小麦叶锈病有效的防治药剂。[方法]用6种杀菌剂在小麦拔节期喷雾1次,10 d后在小麦抽穗期再喷雾1次。[结果]第2次喷雾20 d后调查,75%肟菌·戊唑醇WG、43%戊唑醇
乌兰察布市丰富的自然资源是鸟类生存和繁衍的重要场所,研究鸟类群落结构的变化在一定程度上可以评估、预测环境的变化。2012年10月至2013年9月,采用固定半径样点法和样带法,
磁极针与不锈钢毫针临床应用对比分析雷正权，乔雪峰，杨洁红指导，殷克敬（陕西中医学院附院针灸科，咸阳７１２０００）主题词磁针，针灸器械磁极针灸针（简称磁极针、是由陕西省泾渭医疗保健用品公司研
党的十四大明确规定我国经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制,这是我国十四年改革开放的科学总结.发展社会主义市场经济,既要有充满活力的市场主体和政府科学的宏
创新驱动发展战略背景下,加强校企科研合作创新,已经成为企业经济增长的主要助推器。高校作为科研储备和科技研发的重要部门,应继续深化校企科研合作领域,创新合作机制,实现