【摘 要】
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近些年，X射线技术已开始应用于海产鱼片中鱼骨刺的检测。为提高x射线检测鲐鱼片中鱼骨刺的图像质量，进而提高残留鱼骨刺检出率，研究了6种不同的X射线图像增强处理技术（正反相线性
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,中国海洋大学信息科学与工程学院
【基金项目】
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现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-50)
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近些年，X射线技术已开始应用于海产鱼片中鱼骨刺的检测。为提高x射线检测鲐鱼片中鱼骨刺的图像质量，进而提高残留鱼骨刺检出率，研究了6种不同的X射线图像增强处理技术（正反相线性增强；数学形态学增强；对比度增强；掩模锐化图像；高斯低通滤波；受限对比度自适应直方图均衡化），以图像质量主观评价和检出率为指标，评价鲐鱼片中鱼刺的检测效果。结果表明，在X光机切身4检测模式下，对比度增强和掩模锐化图像两种方法为整体图像增强的最佳选择，正反相线性增强和受限对比度自适应直方图均衡化两种方法在特殊部位（腹部和鱼肉边缘）的图像处
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